Murtabak Cheese Majid Kampung Kurnia

Salah satu menu yang saya sering cari-cari bila datang ke Johor adalah Murtabak. Kalau dulu saya pernah kongsikan kesedapan Murtabak Singapore Zam Zam, tetapi kali ni saya nak kongsikan satu lagi menu murtabak yang sangat terkenal di Johor iaitu Murtabak Cheese Majid Kampung Kurnia. Murtabak ni sangat terkenal sehingga ramai blogger dan media pernah menulis dan berkongsi mengenainya. Murtabak Cheese Majid ni juga pernah muncul di dalam rancangan “Best In The World”.
Jom ikut saya ke Kampung Kurnia di Johor Bahru untuk melihat dengan lebih dekat cara-cara pembuatan Murtabak Cheese Majid.

Majid Murtabak Special No 1

Harga baru semenjak 1 Mei 2015

Murtabak Cheese Majid ataupun Murtabak Majid Special No 1 ni telah pun beroperasi lebih dari 40 tahun dan merupakan perniagaan warisan tradisi. Pada awalnya Murtabak Majid berasal dari Muar, Johor tetapi turut dijual di Singapura. Oleh sebab itulah, murtabak ini ada persamaan dengan murtabak singapura. Walaupun telah lama menjual murtabak, tetapi resepi Murtabak Cheese hanya diperkenalkan semenjak 5 tahun yang lepas. Memandangkan cheese sangat terkenal dan sering dimasukkan di dalam apa juga jenis makanan, Murtabak Cheese Majid menjadi diantara makanan yang trending di Johor sekarang.

Cheese yang digunakan

Gerai ini mula dibuka pada jam 12 tengahari sehingga 6 petang. Namun begitu, saya dimaklumkan pada kebiasaannya murtabak ini akan habis sekitar jam 4-5 petang. Hampir 1 jam saya di sini, saya dapati kebanyakkan kebanyakkan pelanggan membungkus lebih dari 2 set Murtabak Cheese. Mungkin sebab tu lah murtabak kat sini cepat habis sebab terlalu laku.

Bahan-bahan lain

Hirisan bawang

Murtabak Cheese Majid menggunakan parmesan cheese iaitu cheese yang sama digunakan di dalam membuat pizza. Setiap kepingan murtabak dimasak beberapa kali bagi menghasilkan lapisan murtabak yang ranggup dan sedap. Bahan-bahan lain seperti bawang dan bahan yang saya tak dapat kenal pasti disediakan di dalam bekas yang besar. Saya sempat bertanyakan kepada pemilik kedai tentang kuantiti murtabak yang dihasilkan setiap hari. Mengikut mereka, kuantiti murtabak bergantung kepada hari dan masa. Pada setiap hujung minggu ataupun cuti umum, mereka akan menyediakan sekurang-kurangnya 1,400 keping murtabak.

Murtabak yang telah ditabur cheese

Murtabak Cheese Majid didatangkan di dalam beberapa pilihan saiz termasuklah yang saiz Jumbo yang mempunyai 4 layer cheese. Baca je pun dah bunyi macam sedapkan?

Abang yang sporting

Murtabak yang sedang dimasak

Sekarang tibalah masa untuk saya merasai sendiri menu Murtabak Cheese ni. Di dalam gambar di bawah ini adalah Murtabak Cheese Special Daging yang mempunyai 2 lapisan cheese.

[Kunyah] Wow, tak sangka rasanya sungguh sedap dan rasa cheese leleh membuatkan ianya sungguh unik. Walaupun setiap kepingannya dipenuhi dengan cheese lembut, tapi masih ada rasa ranggupan pada bahagian rotinya. Secara keseluruhannya ianya sungguh lembut dan membuat sedikit rasa rempah. Set Murtabak Cheese ni boleh dimakan dengan timun bersama sos tomato ataupun dengan kuah kari. Tapi bagi saya, rasanya sudah begitu sempurna sekiranya dimakan begitu sahaja.

Murtabak Cheese Daging yang telah disiapkan

Cheese meleleh keluar

Dah siap sedia nak masuk mulut

Murtabak yang penuh dengan cheese

Bagi sesiapa yang ingin datang ke Murtabak Cheese Majid Kampung Kurnia ini adalah alamatnya:

Majid Murtabak Special No 1,
Jalan Kurniawan,
Kampung Kurnia,
80250 Johor Bahru

Waktu Operasi
Isnin hingga Ahad
12 tengahari – 6 petang

 25,580 total views,  3 views today